菊黄蟹肥秋浓。在松江扎根5年的黄浦江螃蟹是从2020-03-08开始大量捕获的。与往年不同，松江三泷蟹养殖基地首次将总产量的约2成投入零售市场，给普通市民登上餐桌的机会。

虽说市场很大…菊黄蟹又肥又秋深。在松江扎根5年的黄浦江螃蟹是从2020-03-08开始大量捕获的。

与往年不同，松江三泷蟹养殖基地首次将总产量的约2成投入零售市场，给普通市民登上餐桌的机会。虽说市场上的螃蟹已经“火”了近一个月，但浦江源松江泗港町是仅次于上海的规模地产螃蟹养殖基地，这里的螃蟹刚进入池塘。养殖基地的负责人解释说，为了在中秋节和国庆节等销售季节提前注水，根据螃蟹自然爬池塘的时间来区分捕获时间。

今年不受天气影响，渔业时间比往年延期了8-10天。今年雨水激增，淡水湖水位过低，螃蟹养殖量比较增加，“4公3母”(一只螃蟹重量200克，母蟹约150克)的大规格螃蟹价格水涨船高。总产量稳定上升，但预计大规格螃蟹会从往年的7成变为5成。松江区农业部门根据负责人的应对，通过螃蟹种、池塘种草、无需渔药等河蟹的生态养殖“松江模式”，现在20年前的长江系几乎完全恢复了螃蟹腿宽、牙齿钝的优良特征。

受产量等因素的限制，黄浦江的螃蟹已经规模化人工养殖，但在市场上很少购买，经常出口到海外，应对高端礼品市场，松江的当地人也说：“只听其名字，没有那个味道。今年，养殖基地试图在松江市开设第一家零售实体店，主要获得中小规格的螃蟹(4公3母以下规格)，销售额约占总产量的2成，售价在每斤58-78元左右。

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